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Biscotto Amarena

SKU: P000004
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The almond biscuit is a traditional Neapolitan sweet, these are rectangular dough pastry cookies stuffed with sponge cake or other types of dry cakes, cherries and cocoa. In the past, the biscuits were prepared with all the cuttings of the other advanced desserts, in fact they were melted, flavored with cherry and used as filling for this sweet,

cookie you can eat as a dessert at the end of a meal or breakfast accompanied by cappuccino or coffee. Like other bellies, the biscuit on the eggplant, is born from the recycling of sweets. The basic ingredients? Sponge cake, cocoa, cherry, and short pastry for the casing. Obviously recycling also uses other ingredients that depend on the occasion.

  • Il biscotto all'amarena è un dolce tradizionale napoletano, si tratta di biscotti di pasta frolla dalla forma rettangolare ripieni di pan di spagna o altri tipi di torte secche, amarene e cacao. In passato i biscotti all'amarena venivano preparati con tutti i ritagli degli altri dolci avanzati, venivano infatti rimpastati, aromatizzati con l’amarena e usati come ripieno per questo dolce,

    ustoso biscotto che puoi mangiare come dessert alla fine di un pasto o a colazione accompagnato dal cappuccino o dal caffè. Come altri dolci campani, il biscotto all’amarena, nasce dal riciclo degli avanzi dolciari. Gli ingredienti fondamentali? Pan di spagna, cacao, amarena e pasta frolla per l’involucro. Ovviamente per il riciclo si usano anche altri ingredienti che dipendono dall’occasione.